Por tercer año consecutivo se realizará en Moquegua la feria regional gastronómica Pasión y Sabor, que permitirá difundir la cultura culinaria moqueguana, resultado de una continua tradición e influencias hispanas, andinas, afroperuanas e, incluso, italianas.Se realizarán tres concursos gastronómicos: Secretos de Familia, dirigido a restaurantes y familias que conserven las tradiciones Moqueguanas; Comedores Populares, dirigido a las madres que lideran los comedores populares de Moquegua, Torata, Carumas, San Cristóbal y Cuchumbaya; y Plato Innovador, dirigido a todos los pobladores mayores de edad que radiquen en Moquegua.
El jurado del certamen está integrado por José Antonio del Castillo, Javier Ampuero y Jana Escudero, reconocidos Chefs de Apega.
Cabe resaltar, que los representantes de Sodexo, parte del grupo organizador, fueron los encargados de capacitar a los participantes en niveles de servicio y seguridad alimentaria.
El festival, que se desarrollará este sábado 27 de noviembre, contará con la asistencia del viceministro de Cultura, Bernardo Roca Rey, quien inaugurará el evento.
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