miércoles, 2 de marzo de 2011

Mónica Sánchez: “‘Charito’ cocina como para tropa, yo haría cosas más ligeras”

En la serie “Al fondo hay sitio”, Mónica Sánchez es una espectacular cocinera con una sazón envidiable capaz de satisfacer a un batallón con sus platos. En la realidad y a diferencia de su personaje ‘Charito’, la actriz no disfruta mucho de la cocina. Otra es la historia cuando se trata de comer.

“Me encanta comer pero no sé cocinar muy bien. Cuando me ha tocado hacerlo me he defendido pero no me nace hacerlo”, confesó la actriz en declaraciones a elcomercio.pe. “Mi mamá siempre fue la que cocinó en mi casa. Cocinaba buenazo pero no tuve oportunidad de aprender”.

Mónica comenta que le gustaría aprender a cocinar pero no al estilo de ‘Charito’. “Ella cocina en ollón para familión, como comida para tropa. A mí me gustaría hacer cosas más ligeras y experimentales, explorar y combinar ingredientes”, dijo.

GUSTO POR LAS VERDURAS
Dice que desde pequeña sus padres le enseñaron a alimentarse de forma “sana y saludable”, una costumbre que ha mantenido a través de los años. “No hay día que no coma verduras. Me gusta mucho combinar colores, sabores y texturas”, indicó.

“Nunca fui de comer mucho en la calle siempre me gustó la comida de casa, pero ahora creo que hay más posibilidades, más opciones para elegir”, comentó la actriz quien dijo no tener un plato de comida favorito.

Confiesa que nunca se ha dado un atracón. Sin embargo, señaló que en ocasiones ha pasado hasta seis horas sentada en la mesa de un buffet comiendo. “Me gusta probar varias cosas, pero poco de cada una”.

Como buena peruana dice que el cebiche es sin duda el plato más representativo de nuestra comida, aunque resaltó que en estos momentos hay muchas más opciones: “el tiradito, los anticuchos y una infinidad de postres que ahora hacen difícil inclinarse por uno”.

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