De Mistura a su mesa: un coleccionable con las mejores recetas

¿Fue a Mistura y le gustaría poder volver a disfrutar de los platos que más le gustaron en la comodidad de su hogar? ¿O no fue pero se quedó con las ganas? Ahora usted podrá ser el autor de las entradas, segundos y postres que los mejores cocineros y restaurantes del país llevaron a la feria. Por ejemplo, de entrada, podrá hacer los famosos anticuchos de Grimanesa Vargas ; un tamal de chancho, tal como lo prepara Magaly Silva ; o la leche de tigre del Verídico de Fidel.

Luego fascinará a toda la familia con los dos platos que más colas generaron en la última edición de Mistura: los fetuccini a la huancaína de El Grifo y el tacuchaufa de Maido. Dentro de las recetas también está la de la lasaña de lomo saltado de Charlotte, la que recibió el premio al mejor plato de la feria.

¿De postre? ¿Qué le parece el irresistible frejol colado de El Refugio de Mamainé, un tentador arroz con leche del puesto de Anita Ponce en el Parque Kennedy de Miraflores o el helado de mermelada de ají creado por Anelare?

Usted podrá cocinar todo esto y mucho más siguiendo las recetas del coleccionable Mistura 2010. Las seis primeras recetas vendrán gratis con el Diario este domingo 17 de octubre y los demás fascículos se publicarán todos los martes y jueves.