El único objetivo es “sensibilizar sobre esta lacra”, así explica en su página web el FC Barcelona la nueva campaña contra el racismo y la violencia, denominada “Put Racism Offside”. Lionel Messi, Gerard Piqué y Seydou Keita participan en el spot que fue lanzado en Europa en español (Messi), inglés y catalán (Piqué), y francés (Keita).
En el video los jugadores pintan un graffiti en el que se lee el eslogan de la campaña “Put Racism offside” (“Deja el Racismo Fuera de Juego”).
Nairobi (Agencias). Hoy se incluyeron nuevas tradiciones populares a la lista del Patriomonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, y tres de ellas son gastronómicas: la sabrosa comida mexicana, la clásica cocina francesa y la saludable dieta mediterránea
. DEL MEDITERRÁNEO La dieta mediterránea sigue vigente 9 mil años después de originarse y los científicos le atribuyen cada vez más bondades. Frutas, verduras, hortalizas, legumbres, aceite de oliva como grasa esencial, pescado y un consumo moderado de carnes
y lácteos son la principal fuente de la alimentación mediterránea.
España, Grecia, Italia y el norte de Marruecos las zonas geográficas
tienen su custodia compartida.
El cocinero Ferrán Adrià
declaró a la agencia EFE que “hablar de la dieta mediterránea es hablar
de una dieta global que representa al mundo, es la historia más
apasionante en el mundo de la cocina”.
Por otro lado, tanto la Organización Mundial de la Salud (OMS), así
como la Organización de la ONU para la Agricultura y la Alimentación
(FAO), han reconocido la dieta mediterránea como un régimen alimenticio
de calidad, pues es saludable y sostenible.
DE FRANCIA Y MÉXICO Es la primera vez que la
gastronomía figura en el Patrimonio de la Humanidad. Los expertos
consideran que la comida francesa, con sus rituales y su presentación,
reúne las condiciones para sumarse en la prestigiosa lista.
La culinaria francesa está enmarcada en una práctica social
destinada a celebrar los momentos más importantes de la vida de los
individuos y de los grupos.
Por su parte, la comida tradicional mexicana también entró al
listado de la Unesco. Gloria López, coordinadora del Consejo Nacional
para la Cultura y las Artes, declaró a Terra México
ante la postulación de su gastronomía, que no se trata simplemente de
ponerle un sello a los tradicionales tacos, tamales y chiles rellenos,
sino de defender un modo de vida basado en el ancestral cultivo del
maíz, base de la dieta mexicana, que tiene al menos siete mil años de
antigüedad.
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