Como parte de un trabajo universitario para investigar los nutrientes del huevo, Andrea Osnayo y cuatro compañeros estudiantes de medicina encontraron que los huevos de las gallinas criadas en corral tenían un mejor color y consistencia en comparación con los huevos de granja.
Como los huevos de corral provenían de la casa de campo del papá de Andrea, ella y su enamorado Rodrigo De La Serna empezaron a ofrecerlos entre los amigos. Empezó como un juego, pero la idea de negocio empezó a tomar forma y así se creó la empresa Nutrihuevo. La pareja empezó a promocionar su producto y a empaquetar de 12 a 15 huevos para llevarlos a domicilio. Para eso lanzaron la marca Huevo Xpress.
“Nuestros clientes llaman por teléfono y hacemos el reparto martes y viernes; ahora estamos ofreciendo huevos reforzados con Omega 3 y lisina”, dice Andrea Osnayo.
Debido al tipo de alimentación (el 90% de la comida es maíz) y a la producción a pequeña escala, este huevo de corral (que contiene mayor cantidad de Omega 3) tiene un precio 50% más elevado que el de granja, por eso está dirigido a un público con nivel adquisitivo medio alto.
Además de hacer los envíos a casas aledañas a los distritos de Magdalena, han empezado a vender en algunas pastelerías que producen pastelería fina, en el Mercado de Surquillo N.2 y en el mercado Minka. Si bien Andrea y Rodrigo se encargan de la comercialización de Huevo Xpress, de la alimentación y crianza de las gallinas en el corral se encarga el padre de Andrea.
EN LA GRANJA
Por cada 1.000 gallinas en producción, se puede obtener unos 800 huevos al día. Si bien Nutrihuevo empezó con 2.000 gallinas, actualmente tiene 9 lotes de 1.000 gallinas cada uno y el rendimiento de esto se está reinvirtiendo en más gallinas, nidos, comederos, bebederos, corrales y en la renovación de insumos, empaques y etiquetas.
El objetivo es seguir creciendo por 15 meses más hasta completar los 24 corrales; con dicha producción se reducirá en un 80% la inversión porque ya no se requerirá comprar más insumos como comederos o nidos.
La inversión por cada lote para todo el ciclo (que dura 17 meses) es de S/.85.000, y la venta anual de huevos es de aproximadamente S/.107.000.
Como los huevos de corral provenían de la casa de campo del papá de Andrea, ella y su enamorado Rodrigo De La Serna empezaron a ofrecerlos entre los amigos. Empezó como un juego, pero la idea de negocio empezó a tomar forma y así se creó la empresa Nutrihuevo. La pareja empezó a promocionar su producto y a empaquetar de 12 a 15 huevos para llevarlos a domicilio. Para eso lanzaron la marca Huevo Xpress.
“Nuestros clientes llaman por teléfono y hacemos el reparto martes y viernes; ahora estamos ofreciendo huevos reforzados con Omega 3 y lisina”, dice Andrea Osnayo.
Debido al tipo de alimentación (el 90% de la comida es maíz) y a la producción a pequeña escala, este huevo de corral (que contiene mayor cantidad de Omega 3) tiene un precio 50% más elevado que el de granja, por eso está dirigido a un público con nivel adquisitivo medio alto.
Además de hacer los envíos a casas aledañas a los distritos de Magdalena, han empezado a vender en algunas pastelerías que producen pastelería fina, en el Mercado de Surquillo N.2 y en el mercado Minka. Si bien Andrea y Rodrigo se encargan de la comercialización de Huevo Xpress, de la alimentación y crianza de las gallinas en el corral se encarga el padre de Andrea.
EN LA GRANJA
Por cada 1.000 gallinas en producción, se puede obtener unos 800 huevos al día. Si bien Nutrihuevo empezó con 2.000 gallinas, actualmente tiene 9 lotes de 1.000 gallinas cada uno y el rendimiento de esto se está reinvirtiendo en más gallinas, nidos, comederos, bebederos, corrales y en la renovación de insumos, empaques y etiquetas.
El objetivo es seguir creciendo por 15 meses más hasta completar los 24 corrales; con dicha producción se reducirá en un 80% la inversión porque ya no se requerirá comprar más insumos como comederos o nidos.
La inversión por cada lote para todo el ciclo (que dura 17 meses) es de S/.85.000, y la venta anual de huevos es de aproximadamente S/.107.000.
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