Insólito: encuentran un huevo dentro de otro huevo

Grande fue la sorpresa del jubilado británico John Fellows, de 68 años, cuando quebró un huevo y dentro de este, además de la yema y clara, encontró nada más y nada menos que otro huevo más pequeño. El huevo había sido comprado en una tienda ubicada en la localidad inglesa de Weymouth y, según los expertos, es un capricho de la naturaleza que puede ocurrir cuando la gallina recibe una pequeña descarga eléctrica.

El anciano se mostró muy sorprendido pero contento de haber tenido la oportunidad de ver el “doble huevo”, según informó el diario inglés “Daily Mail”.

“Yo estaba haciendo los huevos revueltos para el desayuno y utilicé un huevo normal que compré en el camino. Era bastante grande, cerca de la mitad del tamaño de un huevo normal así que pensé que era uno con doble yema, pero cuando vi había un huevo dentro de otro que parecía un mármol y era casi redondo”, reveló el sorprendido Fellows al matutino inglés.

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Vanessa Tello nos enseña a preparar una rica ensalada de lentejas

Vanessa Tello tiene una de las mejores figuras del país. Estudia nutrición y dice que ella misma elige su alimentación, con una dieta balanceada, sin excesos de grasa y rica en proteínas y nutrientes. La ‘Miss Colita’ quiso compartir uno de sus platos favoritos: una ensalada de lentejas y verduras.

“En mi familia nos inculcaron siempre el cuidado de nuestra alimentación. Comer sano, alimentos con nutrientes, proteínas, calorías y demás. De esta forma no solo nos mantenemos en forma, Sino que básicamente evitamos enfermedades y nos mantenemos sanos”, dijo la modelo en declaraciones a elcomercio.pe.

Para esta ensalada Vanessa utilizó lentejas bebes previamente cocidas, huevos, tomate, cebolla y zanahoria picada. Además de palta, limón, sal, orégano y aceite de oliva para darle sabor. “Esta ensalada es una receta que viene de familia y con ella quiero que la gente acabe con el mito de que las ensaladas no llenan. Esta ensalada aparte de ligera, es fresca y nutritiva”.

“Las lentejas le aportan hierro, una menestra altamente proteica. Los huevos tienen minerales y vitaminas como fósforo y zinc. En el caso de la zanahoria que es muy buena para la piel, la cebolla que es rica en minerales, calcio, magnesio, etc.”, indicó.

“Primero preparamos una tortilla con cuatro huevos, pero una sola yema. Mientras la tortilla se fríe, mezclo las lentejas con la zanahoria, tomate, cebolla. Luego se prepara un pequeño aderezo de limón, aceite de oliva, sal, pimienta y orégano”.

Una vez sazonada la ensalada se le coloca la tortilla en trozos y se le agrega palta para decorar. “Es una receta a mi estilo. En vez de tortilla se le puede poner pollo a la pancha o carne sancochada. Igual con las verduras, se puede reemplazar con pepinillo y demás”, dijo.

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Cinco alimentos que potencian el desarrollo cerebral de los niños

Una dieta basada en un alto contenido de grasa, azúcar y alimentos procesados durante los primeros años de vida de una persona daría como resultado un menor coeficiente intelectual, según reveló un estudio científico publicado por la “Revista de Epidemiología y Salud Comunitaria”.

En vista de ello, la página web Foodista publicó una lista de alimentos que potenciarían la función cerebral de los infantes.

Las yemas de huevo son ricas en colina, un nutriente que ayuda a mantener la estructura de las células cerebrales. Además, los ácidos grasos que posee resultan nutrientes esenciales para el crecimiento y el desarrollo funcional del cerebro.

La espinaca es un alimento que protege al cerebro del estrés oxidativo y también mejora considerablemente la capacidad de aprendizaje y la función motora. Asimismo, también puede disminuir el daño cerebral causado por accidentes cerebrovasculares o problemas neurológicos.

Los arándanos son importantes porque previene el deterioro cerebral y ayudan a la disminución de edad de las funciones mentales, que dan lugar a enfermedades como la demencia senil o el Alzheimer.

El salmón es uno de los alimentos más ricos en Omega 3, un tipo de ácido graso poliinsaturado que previene enfermedades cardiovasculares y ayuda en el funcionamiento de las neuronas cerebrales. Además, tiene influencia en el estado de ánimo de la personas.

La palta es una fruta que tiene altos niveles de grasa monoinstaurada que contribuye a la circulación sanguínea, una función esencial para el cerebro sano. También puede disminuir la presión arterial, que reduce el riesgo de hipertensión.

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No es tan difícil como muchos creen: consejos para freír huevos

Freír, dice el Diccionario de la Real Academia Española, consiste en “hacer que un alimento crudo esté en disposición de poderse comer, teniéndolo el tiempo necesario en aceite o grasa hirviendo”.

Aceite o grasa hirviendo… Bueno, desde este lado del charco, desde un país olivarero como España, qué les vamos a decir: aceite. Y, acá, decir aceite es decir “de oliva” y, a poder ser, “virgen”. Por supuesto, pueden ustedes freír huevos en otros aceites: soya, girasol, maíz… pero usen aceite, no grasas animales.

Fría los huevos usted mismo. Anímese: no es tan fácil como se da a entender, pero tampoco requiere un máster en cocina adriática ni un doctorado en frituras.

Saque de la heladera los huevos que vaya a usar, y páselos por agua. Elija una sartén, mejor honda y de poco diámetro. Llévela al fuego y póngale el aceite elegido. Sin miedo, sin tacañería: sea generoso. Cuando el aceite esté bien caliente, dispóngase a proceder.

Casque un huevo contra el borde de un plato, nunca contra el de la sartén. Déjelo caer en el aceite desde lo más cerca que pueda. No haga nada más: solo mire y espere. Hay gente que rocía con aceite la yema: si la quiere prácticamente líquida, para mojar, ni se le ocurra hacerlo.

Espere a que en los bordes de la clara vayan apreciando -por debajo- un tono ligeramente tostado, mientras que esos mismos bordes se forma lo que llamamos “puntilla”. En ese momento, requiera una espumadera, y retire con ella el huevo, dejando escurrir el aceite. Luego, otro huevo. Mejor uno cada vez, aunque la tentación de hacerlos por pares es casi invencible.

Y ahí tiene usted un huevo frito como es debido. A partir de ahí, arroz blanco, tomate, papas fritas, chorizo, tocino … lo que a usted más le apetezca en cada momento. Imprescindible, eso sí, un buen pan. Para mojar. Porque no hay salsa en el mundo como la yema de huevo.

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